spaghettisaus

• 1 dikke ui
• 250 gram rundergehakt
• 2/3 winterwortel
• 250 gram (kleine) champignons
• 150 ml rode wijn (beaujolais)
• paar druppels worchestersaus
• 4 tomaten
• 1 groentebouillonblokje
• pak heinz gezeefde tomaten
• 2 tl gedroogde tijm
• 1 teen knoflook
• peper

bereiding

1. fruit de ui
2. voeg het gehakt toe en bak het rul
3. pers de knoflook en bak deze even mee
4. schrap de wortel en voeg hem in dunne schijfjes toe
5. snijd de champignons in vieren en bak ze even mee
6. voeg de tomaten in stukjes toe en bak ze even mee
7. voeg de gezeefde tomaten, de wijn, de worchestersaus, de tijm en wat peper toe
8. laat de saus nog zo'n 20 minuten stoven